台湾专家在德化交流并品鉴新茶

近日，福建省德化县农业交流团赴台湾开展考察学习，围绕现代农业协同发展、特色产业提质升级、同源文化传承创新等内容，重点借鉴台湾精致农业在标准生产、精细管理、精深加工、品牌打造、产销溯源、茶文旅融合等方面的经验，为两地深化农业交流合作拓展空间。

德化地处戴云山区，具有高山农业资源基础。多年来，当地持续引进台湾优质农种、先进种养及加工技术，推动两岸农业在品种、技术、人才、产销等方面深度融合，逐步形成产业互补、互利共赢的协同发展格局。

现代化温室大棚分布在山野间

江山美人茶庄园

茶产业是德化推进闽台农业合作的重要纽带。“我们与台湾一亩田茶业有限公司达成全方位深度战略合作，签订了为期二十年的长期合作协议，聚焦五大领域开展全链条协同合作，为两地农业、茶产业、茶文化融合发展注入全新动能。”德化县广善茶业有限公司董事长李鹏春说。

依托闽台人才交流政策，德化多次邀请台籍制茶专家走进龙浔镇英山村江山美人茶园，现场指导茶叶萎凋、发酵、烘焙等工序，引入台湾乌龙茶烘焙技艺，持续优化本土制茶工艺。当地还组织企业参加海峡两岸农产品订货会，面向台湾客商拓展产销渠道，多款茶品获评展会“最受欢迎伴手礼”。在两岸制茶工艺融合中，德化红乌龙、江山美人茶等产品逐步获得市场认可。

以茶为起点，德化闽台农业合作不断向果蔬良种和设施农业延伸。近年来，德化建成省级闽台农业融合果蔬基地，依托佳禾时光台湾果蔬推广基地，引进南高蓝莓、玉女番茄、恋香草莓等优质果蔬品种。针对高山种植中低温环境、土壤适配等难题，当地常态化邀请台湾农技专家实地指导，并通过线上交流连线十余位台湾农业专家，围绕设施栽培、水肥管理等内容开展技术研讨。

目前，德化已探索形成“台湾品种+数字化种养”发展模式，引进合掌瓜、小黄瓜、金珠番茄、金萱乌龙、青心乌龙、红玉等数十个台湾优良品种，闽台农业示范种植面积超6000亩，全产业链新增产值突破1.08亿元。

“十四五”以来，德化县累计建成5个省级闽台农业融合示范基地、9个市级泉台农业合作示范基地，合同利用台资约222.73万美元。（吴有森 陈时波）