台资企业鑫春美（泉州）农产品开发有限公司于2008年元月正式落户于德化县春美乡梁春村。该公司是以黄花菜、竹笋、油茶等进行加工、销售、展示为一体的农产品加工企业。该项目总投资500万元，注册资金100万元。投产后，日可加工新鲜黄花菜和新鲜竹笋各1万斤至1.5万斤,解决当地40多位农民工就业问题。该公司的成功落地，将对春美乡特色农业基地规模的快速发展壮大起着积极的推动作用，有望成为我县农产品加工龙头企业。