一、项目建设理由和条件：

德化县具有悠久的食用菌载培历史，目前已有双孢蘑菇、巴西蘑菇、草菇、平菇、香菇等。食用菌是受欢迎的“绿色食品，高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素，无农药和化学服料残留，是21世纪的主食品之一。除了鲜食外，可以加工成罐藏品、鲜味调味品、保健食品等丰富多样的品种满足不同的消费需求，市场潜力大，发展前景广阔。

二、项目内容、建设规模及选址：引进食用菌加工技术、设备，年加工成品5000吨。

三、项目总投资（人民币）：1000万元。

四、项目经济效益分析：年产值3000万元，利润500万元。

五、投资方式：合资、合作或独资。

六、项目单位、项目负责人、联系电话、传真：

项目单位：德化县农业局

项目负责人：赖诗琛

联系电话：0595－23522525  13905087121

传真：0595－23575596