提起陶瓷，许多人都会想到江西的“景德镇”，而对福建的德化陶瓷却少有耳闻。为了揭开德化陶瓷这层面纱，本报记者于2001年德化名瓷(深圳)展览会开幕之际采访了年仅40岁的德化县县长杨益民先生。

源远流长  瓷都誉满天下

据杨县长介绍，德化是一个以“瓷”闻名天下的特色县份，隶属福建省著名侨乡泉州市，是“闽南金三角”对外开放县之一，总人口30万，土地面积2232平方公里。

德化县是中国陶瓷文化的发祥地之一，曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国著名的三大古瓷都。德化瓷素以精湛的工艺、优良的质地、独特的风格享誉海内外，有“白如雪、明如镜、薄如纸、声如磬”的美誉。德化县制瓷历史悠久，早在新石器时代，德化就有硬陶、印纹陶的烧制。唐代开始制瓷，北宋时德化瓷的外销，为中国“海上丝绸之路”的繁荣作出了重大贡献，成为当时我国对外文化交流的重要纽带之一。明代，一代宗师何朝宗首创的“象牙白”瓷雕，被西方称为“中国白”，誉为“东方艺术之珍品”，他的代表作《达摩》和《渡海观音》作为国宝被收藏在北京故宫博物院、上海博物馆，并被美国芝加哥历史博物馆、英国大英博物馆、牛津大学博物馆、法国国家博物馆等国外著名博物馆作为镇馆之宝收藏。德化县有数以千计的白瓷作品被收藏在美国、日本、法国、意大利等国家博物馆。近代著名学者蔡元培对德化白瓷称赞道：“中国几乎可以说是以瓷器而闻名于世的一个国家，瓷器以白色的程度而论自当首推德化瓷。”清代，德化研制开发的青花瓷，在图案、釉面装饰上有了很大的突破。产品畅销海内外。

近年来，世界考古学界在进行考古时，不断发现有德化的古瓷器。1999年被打捞出水的清代商船“的星号”上就发现有35万件德化青花瓷器，这些瓷器在德国斯图加特城被悉数拍卖，总价值高达2240多万元德国马克。不久前，中国历史博物馆水下考古研究中心在广东沿海一带对宋元沉船“南海一号”进行勘测时，也发现有许多宋元时期德化窑生产的印纹粉盒、日用器皿等，这些都有力地证明了中国古代对外贸易的繁盛景象，也有力地证明了德化古瓷在世界上的地位和影响。

推陈出新   演绎精湛技艺

谈起德化陶瓷精湛的技艺和那一件件令人赞不绝口的精品，杨县长颇为自豪，滔滔不绝，仿佛在向记者弹颂着一曲千古绝唱……

德化陶瓷的技艺成熟于唐代。意大利旅行家马可·波罗面对着玲珑满目的德化瓷器，不由地赞叹：“既多且美”。明代，德化瓷器更引人注目，“象牙白”瓷成为世界瓷坛的瑰宝，其雕塑技艺也颇被称赞。始于明而盛于清的釉下青花瓷，也在瓷坛上独树一帜。建国后，德化陶瓷业大放异彩，精品层出不穷。

德化瓷器精品如云。名贵瓷种“象牙白”辉煌了一部陶瓷史，“建白瓷”、“高白瓷”又在现代瓷坛上添色增辉。新近又有“玉白瓷”、“莹玉瓷”、“薄胎瓷”等几十种名贵瓷种问世，尽显德化瓷都风采。

德化瓷雕更是特色非凡。德化瓷雕，又称瓷塑，即采用木雕、泥雕两种技法制作。源于佛家道教的神仙佛像，始于宋，盛于元，至明代形成独特风格而驰名中外，这些作品取材广泛，无不涉及，从神仙肖像到古今英杰，从飞禽走兽到奇花异草。瓷都人的追求与信仰，喜怒与哀乐在瓷雕上惟妙惟肖地得到了体现。德化瓷雕之精华在于人物塑像，而人物瓷雕最具代表性的堪数异彩纷呈的观音。自瓷雕极品“何来观音”诞生以来，观音造型新作不下百种，件件作品细腻人微、超凡脱俗、动静结合、行云流水、形神兼备、各人其境。

明代我国驰名中外的瓷塑艺术大师何朝宗的瓷塑作品，博取各家之特点，开拓自己的新路，成为独树一格的“何派”艺术。他所塑造的各种古佛教神仙，发挥了中国传统的“传神写意”的雕塑手法，刻画入微地表现人物的内心世界和传统故事；所塑造的人物，既是神，又是人们理想中善与美的化身。达到现实性与理想性的统一，整体塑造与细部刻画的完美结合。在16世纪的“东西洋”市场上，他的作品被视为“世上独一无二珍品”，人们“不惜以万金争购之”。

继一代瓷圣何朝宗之后，德化陶瓷名师巨匠辈出，在陶瓷史上，组成灿烂的星河。在现代，德化陶瓷工艺大师许兴泰、杨剑民、周雅各、许兴泽、苏玉峰、李国章、苏清河、邱双炯等宝刀未老，新秀柯宏荣、陈桂玉、许瑞峰、苏珠庄、陈仁海等梭锋正厉。他们正用自己的聪明才智和精益求精的技法，执着地继承民族的优秀传统，不断推出新的陶瓷技艺，挖掘新的瓷雕题材，充满时代气息，创作出一个又一个的现代陶瓷精品。

因势利导  发展支柱产业

历史上，由于德化陶瓷主要是“民窑”烧制的，各瓷厂规模较小，各自为政，分散经营，因此历代以来没有形成品牌产品及知名企业。为了扭转这种局面，改革开放以来，尤其是近年来。在各级政府部门的大力支持下，德化县委、县政府组织实施科技兴瓷、结构调整、市场开拓、创立名牌、强化管理、规模经营等六大战略，按照“继承传统、创新发展”的思路，走“传统瓷雕精品化，日用陶瓷工艺化，工艺陶瓷日用化”的发展路子。

为了培养德化陶瓷品牌，提高日用陶瓷的市场占有率，德化县不断更新生产设备，改进生产工艺，依靠科技大量生产建白、高白等多种多样日用陶瓷、高档瓷，并根据市场需求，生产出不同装饰图案的日用陶瓷，其中建白、高白成套高级餐具具有较高的日用价值和欣赏价值，投入到国际市场，博得了“世界瓷艺极品”之美誉，同时为进一步发展西洋小工艺陶瓷，县委、县政府经常组织企业家走出国门，到欧美地区了解陶瓷市场信息，对当今世界上的流行款式、流行品种和各国的风俗习惯进行研究和比较，通过市场反馈的信息开发新产品。为鼓励陶瓷大户企业走集约化生产之路，县委、县政府引导陶瓷企业兴建标准厂房、兴建工业区，引导企业进行技术改造，引进新“窑炉”，引导企业转换机制，建立现代企业制度，实施科学的生产和管理，并帮助企业引进人才、留住人才。目前，全县拥有1100多家陶瓷企业、170多家民营陶瓷科研所，陶瓷产品远销世界150多个国家和地区，是全国最大的西洋工艺瓷生产和出口基地，全国重点陶瓷产区之一。1996年，德化县被国务院发展研究中心命名为“中国陶瓷之乡”。2000年，全县陶瓷产值达32亿元，出口交货值25亿元，陶瓷产业税收占全县财政税收的53％；今年l—3月份，全县陶瓷产值8.25亿元，比增25.18％，出口交货值7.58亿元，比增45.77％，出口创汇居全国重点陶瓷产区前列，全县已组建23家陶瓷集团企业，有26家企业获得自营进出口权。

近几年来，为了提高德化陶瓷在国内外的知名度，德化县委、县政府多次组织企业举办或参加各种博览会、交易会、展销会，以一展德化陶瓷风采。其中1997年11月举办的“’97北京·德化名瓷展览会”、1998年10月举办的“’98上海。德化名瓷展览会”和1999年11月举办的“’99杭州·德化名瓷展览会”，享誉京、沪、杭三大都市。去年春季广交会上，德化县组织200多家企业到广州东方宾馆红顶展区参展，并买断了该展区5年的展权。德化名瓷还远渡重洋到法兰克福、纽约等国外城市参展，除国内的5000多个销售网点外，还到美国、德国等国家和地区设立营销处。

这次深圳展览会，德化县精心组织了120家较有影响力的陶瓷企业和陶瓷科研所参展，荟集了3大类11个瓷种10多万件陶瓷产品参展。其中，有匠心独运，出自高级工艺美术师之手的传统瓷雕精品；有品种齐全、设计新颖的西洋工艺瓷；有传统手法与现代艺术相结合的瓷苑奇葩；有适合国内外市场需求的系列日用瓷，还有别具特色的树脂工艺品、木草藤工艺品等。同时展出的还有几十件从清代商船“的星号”打捞出来的青花瓷器，这是“的星号”35万件主要由德化生产的古瓷中首批在国内亮相的一批珍品。此次展览，共设有中心馆1个，企业馆120个，是德化县规模最大的一次陶瓷展览会。

谈到德化陶瓷的未来，杨县长充满信心，底气十足地道出两个字：“很好!”

刊登于《香港商报》2001年5月24日