从前有一个憨汉，只晓得成年累月辛辛苦苦放牛，他的老婆怨他呆傻只会死直做，就叫他去找门路做生意。憨汉就赶上三头大牛牯到集市去做买卖，他看到一个卖鸡的，鸡笼里的鸡角喔喔啼，鸡母生蛋咯咯叫，三担鸡足足有六十外只。憨汉就把三头牛牯换了三担鸡，以为做了一笔好生意，好高兴地把鸡运回家，老婆看了又气又苦，细算一下，几十只鸡只值一头牛牯的价钱。老婆说：“你要换就得换稀罕宝贵的东西。”第二天，憨汉载上三担鸡又上集市。他看遍整个街场市而，发现只有三只石冻，他记住老婆的话，以为物以稀为贵，就把三担鸡换三只石冻。他认定这次做了一笔好生意，好得意地又回到家里，老婆一看就破口大骂：三只石冻只值一只鸡的价钱。“无路用的败家子，紧去死！”拿着扫帚一扫赶出厝门。
憨汉被老婆赶出家门四处流浪，结识了不少歹仔浪荡，头脑有所开窍。一年后，他赶回家为父亲做五十大寿，又不敢进厝，躲在厨房窗子下，偷看厨房师做菜。待客散后，憨汉才进家门。老婆大骂：“半路死的回来干什么？”憨汉已不憨，灵机答道：“我学了鼻师香的本事回求，不免看，我的鼻子一嗅就知道是什么物件。”妻子半信半疑说：“你嗅嗅今日请客有几种菜。”憨汉装模作样嗅一气，一五一十地按顺序说出菜名，果真一丝不差。老婆笑脸相迎，留他住下。
过几日，厝里请客后米也吃光了。老婆叫鼻师香去他娘家借谷子，并告诉鼻师香娘家的东𣛮装冬谷，西𣛮装糯谷，南𣛮装早谷，北𣛮装晚谷，鼻师香一一记在心里。第二日到了丈人家，丈人不借谷。鼻师香说他学了嗅的好本事，以后一定好好孝敬岳父大人。岳父说：“你如果能嗅出各𣛮里装什么谷，我就借你。”鼻师香张开鼻孔东嗅嗅西嗅嗅，说出各𣛮装好的谷，一点不错。岳父开𣛮任他装满一大担谷挑回家去。
鼻师香的名气传遍五乡八里，有一日，县老爷正为丢了官印而坐立不安，听人说起鼻师香的本领，喜出望外。赶紧叫轿夫良吓和贝吓两人去把鼻师香抬来，鼻师爷不敢不来，上了轿叫苦连天说：“狼～狈～死啦～。”良吓和贝吓听了大吃一惊，放下轿来问鼻师香，鼻师香仍自言自语说：“是狼狈啦！印如果不找出来肯定死啦！”说者无意，听者有心。良吓和贝吓赶紧说：“印如果拿出来呢？”“那当然免死！”良和贝以为鼻师香知道了，就从实告诉鼻师香：“前日县老爷坐轿子，官印掉在桥上，我们以为是银子，就把它拿起来，后来解开才发现是官印，又不敢送回，就把官印藏在县衙后花园的石洞里。”鼻师香暗自高兴，嘴上却说：“好啦，你们没事啦！”
鼻师香下了轿，进了县衙告诉县老爷，他百闻百中。于是从县衙大堂闻到内厅，从后花园闻到石洞，真的找到了官印。县老爷拿出五十两白银重赏了他。
鼻师香跑回家，把银子一块一块地嗅了又嗅，对老婆说：“本来就无味吗，当然嗅不出来！”鼻师香醒悟后，连夜带着妻儿和五十两银子，迁到远远的地方去安居乐业。
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讲 述 者：郑从善 男 67岁 霞碧农民 小学
采 录 者：颜丹红 女 36岁 文化馆干部 大专
采录时间：一九九三年四月
流传地区：德化县各乡镇
注：①鼻师香：方言语法，应为鼻香师。
